郷土料理の日

みなさんこんにちは。ニコニコボーノ調理部です。

6月に入り蒸し暑い日が続いていますね。

６月４日は「郷土料理の日」でした。特に由来はないのですが利用者の皆さまにも

馴染みのある料理があれば良いなあと思い調理しました。

お品書き

　・かやくごはん（全国各地）

　・のっぺい汁（新潟、熊本、他各地）

　・地鶏の炭火焼き（宮崎）

　・里芋の揚げ煮（高知）

　・茄子のずんだ和え（宮城）

 

郷土料理は素朴な味のものが多いですが、地産のものであったり

栄養が豊富であったり良いことがたくさんありますね。

暑い夏に向けてたくさん食べて健康にも気を付けたいですね。