第1回　シェフの日

こんにちは！にこにこボーノ調理部です

すっかり秋めいてまいりましたが、『食欲の秋』、『スポーツの秋』、『読書の秋』、『芸術の秋』など、皆様、楽しまれてますか？

私共、先日、第1回【シェフの日】を開催いたしました

普段の食事は、栄養士が献立を作っておりますが、【シェフの日】は、調理師が献立を作り、

持っている技術を余すことなく使い、『嗜好的にも豊かな食事をしましょう！！』という日です。

今回、第1回目のお品書きは、

　　　　　　　　　　・きのこの炊き込みご飯

　　　　　　　　　　・紅葉麩と柚子のお吸い物

　　　　　　　　　　・秋野菜の天ぷら

　　　　　　　　　　・長芋の梅肉和え

　　　　　　　　　　・抹茶栗ようかん

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でした

「とても美味しくいただき、大満足です。」「柚子がきいていて良かったよ。」など、

お声をいただき、励みになります。少しでも秋を感じてもらえましたでしょうか

次回も、頑張りたいと思います