土用の丑

皆さんこんにちは！ニコニコボーノ調理部です。 暑い暑い夏がやってきてしまいましたね。さて、7月26日は「土用の丑」鰻を食べる日でした。 デイサービスサロンでは特別食として鰻を召し上がっていただきました。 ＜お品書き＞ ・うな丼 ・手毬麩ととろろ昆布のお吸い物 ・茶碗蒸し ・茄子のずんだ和え ・いちじく

そして、グループホームの皆様には穴子のちらし寿司を召し上がっていただきました。 ＜お品書き＞ ・穴子のちらし寿司 ・筍と三つ葉のお吸い物 ・冬瓜のかにかまあんかけ ・ミルク水ようかん

こちらも夏らしい食材を使い、季節を感じていただきました。 まだまだ暑い日が続きます。美味しいものをたくさん食べて夏を乗り切りましょうね。 最後まで読んでいただき、ありがとうございました。